Le Tequila Sunrise : un cocktail ensoleillé et rafraîchissant qui évoque l’exotisme et les soirées d’été. Connu pour ses superbes couleurs rappelant un lever de soleil, ce mélange savoureux de tequila, de jus d’orange et de grenadine est facile à préparer à la maison. Dans cet article, je vous donne les ustensiles indispensables, la recette authentique, et les nombreuses variantes de ce classique incontournable des bars. Amateur de cocktails ou mixologue en herbe, le Tequila Sunrise apportera une touche festive à vos soirées.
Sommaire
Les ustensiles
Si vous avez suivi mes conseils d’achat de matériel pour cocktail, vous avez déjà le nécessaire :
- un verre à Mojito (haut avec le fond et les bords épais),
- un doseur,
- un pilon et une paille.
Les ingrédients
- 7/10 de jus d’orange
- 3/10 de tequila
- quelques gouttes de sirop de grenadine
La préparation du tequila Sunrise
- Verser le jus d’orange et la tequila directement dans les tumblers
- Ajouter des glaçons
- Verser dans chaque verre quelques gouttes de sirop de grenadine et voila, votre cocktail est prêt !
Les variants de la Tequila Sunrise
Nous avons vu comment réussir un tequila sunrise en prenant connaissance des ustensiles qu’il faut utiliser, des ingrédients ainsi que de sa préparation. Il faut savoir que ce cocktail fait partie des recettes de cocktails qui se sert dans un verre à whisky.
Il a eu de nombreuses variantes au cours du temps, ce qui a donné lieu à de nouvelles recettes :
- l’Apérol Sunrise pour lequel la grenadine a été remplacée par de la liqueur d’orange d’Apérol.
- Le Russian Sunrise avec de la vodka à la place de la tequila.
- En ce qui concerne le Tequila Sunset, c’est du Brandy de mûre qui remplace le sirop de grenadine.
- Quant au Florida Sunrise, c’est un cocktail non alcoolisé puisque la limonade vient remplacer la tequila.
- Il est également possible de remplacer la tequila par du rhum, afin d’obtenir un Caribbean Sunrise.
- Et enfin, vous pouvez aussi faire du Enamorada Sunrise en remplaçant le sirop de grenadine par du Campari.
Si vous voulez en savoir plus sur les différents cocktails et en connaître encore plus, vous pouvez vous rendre sur le site cocktailand.fr.
